1/21/2015

birra Dolomiti with Salad, Intalian Wine Bar 'Tappo', the Distillery District Mills Road Toronto Nov 11 2009

돌로미티 라는 귀여운 이름의 Italian Lager Draught Beer.
작년 여름 토론토의 뜨거운 태양 아래 Patio (패티오: 식당등의 야외 석)에서 마셔 본 후로 이곳 디스틸러리 District 를 찾을때면 꼭 마시곤 했다.
살아있는 효모가 발생시키는 작은 기포가 잔을 비울때까지 계속 올라오는 신선함을 유지하고 있었고
맘씨좋은 옆집 아저씨같은 바텐더가 오늘의 첫잔이라며 거품이 가득한 잔을 내밀며 미안해 했다..

.. 첫잔이라 거품이 많이 나왔습니다. 적당히 드시면 다시 더 따라 드리겠습니다.
.. 아, 그래요? thanks~. 나 이 돌로미티 때문에 여기 오는 거 알아요?
.. 아, 예.. 좋은 맥주지요.

 이태리어로 잔뜩 쓰인 메뉴에서 간단한 샐러드를 골랐다.
질좋은 올리브로 잔뜩 버무려진 새콤 짭짤한 샐러드가 신선한 맥주와 잘 어울렸다. 야채는 전혀 부작용이 없다.

쓸데없는 잡념이 전혀 떠오르지 않고 맥주 맛이 맥주 맛 그대로 느껴진다면 그 인생은 잘 살고 있는 것인가? 아님.. 바본가?

only reason i come to here is that they have an excellent Italian draught larger beer called.. Dolomiti.
i tried Dolomiti last summer in the patio under the very hot summer sun in here
and i would never forget the incredible taste of the golden liquid
when it went through my throat all the way down to my thirsty stomach.. :p
and of course..
i appreciate the professional & very much tenderly service of the Italian bar tender in here.




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