붉은 가재와 파인애플.., Red Lobsters at Home Toronto Mar 18 2012

조금전 까지도 살아있었던 붉은 가재..

얼마나 이뻤던지, 가족들은 이미 즐거운 식사를 시작했지만
난 녀석의 마지막 모습을 이리 저리 담아 보았다.

대서양의 어업 전진기지로 유명한 노바 스코샤 (Nova Scotia)에서 잡아 올린 Red Lobsters..
이 특별한 가재들을 잡기 위해 어부들은 거의 목숨을 건다.

폭풍 수준의 바람이 몰아치는 날에만 가재들이 잡히기 때문에..
얼마전에도 노바 스코샤에서 가재 조업을 하던 어부 일가족이 수장된 뉴스가 났었다.

어쨌든..
토론토에 사는 한국 교민들 중에는 연례 행사로 몇 가족들이 모여 냉동차량을 렌트 한 후
토론토에서부터 거의 하루 정도 걸리는 노바 스코샤 까지 운전해 가서 낚시 및 레져를 즐긴 후
낚시로 잡은 고등어를 비롯한 각종 싱싱한 해산물을 가득 실고 내려온다.

오늘 성당 바자회에서는 그러한 해산물들과 살아 있는 바다 가재들이  선을 보인거였고
집사람은 저렴함 값을 치루고 기분좋게 이 큼지막한 가재들을 사가지고 온 것이었다. ㅎ

작은 아들 Ryan 은 능숙하게 해체를 시작하고..

난 녀석의 아름다운 모습을 계속 카메라에 담아보고..

그리곤.. 잘 익은 파인애플을 정글용 같은 큰 칼로 껍질을 쳐내고 통채로 마구 썰어내고..

오늘은 하와이 식의 다분히 야만적인 저녁 식사.
삶은 가재에 거대한 파인애플 하나.. 그리고 먹다 남은 나파 밸리 와인 한 모금씩..