Chicken Carbonnade and Hot Turkey Dinner.. :-), Woodlander Hotel Kamsack Nov 28 2012

주방장 피터가 스페셜 메뉴로 선보인 독일식 치킨 카보네이드..
탄산이 들어있는 독한 맥주로 카보네이드 시킨 치킨인데, 치킨보다 sliced potato 맛이 일품.
난 다음 주 부터 이 독일식 치킨 요리를 정식 메뉴 아이템으로 올리기로 결정했다.

이곳 농부들에게 인기있는 뜨거운 칠면조와 매시 포테이토.. 프리젠테이션이 이뻐 한 컷.. ㅎ