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1/29/2013

피터의 歲寒圖..simply Winter.. , Road to Yorkton Saskatchewan Jan 28 2013


지평선 끝도 하얗고 그 이어지는 하늘도 하얗다.

긴 호흡 깊게 들이 쉬며
이제는 식어가지만.. 아직도 펄떡이는 내 인생을 보듬어 나간다.

이 장대함, 이 거침 없음, 이 강인함.. 그리고 태고의 맑음과 거친 야생..
날 이곳에 오게 한 모든 노력과 결정, 그리고 그 보이지 않는 손에 감사할 따름이다.









1/23/2013

영하 32도.. 드디어 모든 것이 얼었다!!



어제 사스카츄완 특유의 아름답고 밝은 햇살이 온 천지에 내리 쬐는 가운데
우리의 늠름한 대기의 기온은 영하 30도에서 멈춰 있었다. 고작해야 영하 28도에 머물렀을 뿐..
그리곤 간밤엔 영하 31도, 오늘 아침 영하 32도..
바람이 심하게 불면 체감 기온은 영하 40도 밑으로 쉽게 내려가는데 그리 심하지 않아 영하 36도 정도.. 휴..

동토의 왕국에 사는 이 영광과 감흥..
살아보지 않은 이들은 모르는.. 이 비밀스런 느낌..

느낌이 어떠 하냐구..?

살짝 볼이 시리다.. ㅋ
그리고 담배를 피울때 이가 많이 시리다. 바깥에 오래 서있을 수 없어 담배를 그 길이만큼 다 피울 수가 없다.. ㅠㅠ..
이러한 기온에 바깥에 15분 이상 서있으면, 노출된 손과 발, 그리고 얼굴은 바로 동상에 걸려 버린다.. ㅎ

요즘, 아침에 출근하는 우리 쉐프의 수염은 완전 고드름이 주렁 주렁이다.
그의 집에서 호텔까지 15분여를 걸어오는 동안 열리는 과실인 거다. ㅎ



이제 껏, 영하 28도 까지 견뎌내던 내 애마가 드디어 길길~~ 거리며 시동이 걸리지 않았다.
캐나다에서 처음으로, 그리고 사스카츄완에 와서 처음으로 드디어 예열 플러그를 사용할 차례다.
토론토에 있을 때는 이 예열 플러그가 라이에이터 부근에 장착되어 있는 사실 조차 몰랐다. 알 필요가 없었으니..

한두시간의 예열 후, 아직 기온은 영하 30도 이지만, 지프는 씩씩한 소리를 내며 힘찬 시동이 걸렸다. ㅎ



snowbirds.. 추운 겨울엔 따뜻한 남쪽 지방인 멕시코나 커리비언 국가들, 혹은 플로리다 나 텍사스 등지의 
자신들의 별장으로 내려가 4월 쯤 날씨가 풀려야 다시 올라오는 부유한 주민들을 일컷는 말이다.

유독 snowbirds 들이 많은 이곳 타운에서 이제 웬만하게 사는 이들은 다들 자취를 감췄다.
그래서 Fine Dinning 을 즐기며 호텔 레스토랑 매출 과 이익의 많은 부분을 차지하던 VIP 고객들이 다 날라가 버린거다.

겨울은 레스토랑 비지니스엔 아주 슬로우 시즌이니 만큼, 바(술집) 매출에 신경을 더 많이 쓸 수 밖에 없다.
바의 내부 layout 을 좀더 고객 친화적으로 바꾸고, 60 인치 TV 도 달고, 제대로 된 바텐더들로 교체하고..

오늘은 Building Inspector 로 부터의 Comment 사항이었던,
Fire Alarm System 을 위한 엔지니어들 둘이 열심히 설치작업을 한다.

100년 된 건물의 시설물 관리와 운영.. 난관도 있었지만, 재미있다!! 라는 결론이 난다.
영하 30도, 40도 에도 곳곳의 예방 점검만 철저하면 끄덕이 없다.
정말 이전에는 상상이 가지 않았던 기온.. 영하 40도, 50도에도 문제 없는 건물.. 그리고 사람들.. 대단하다.


긴긴 겨울이 깊어만 간다..
평생 처음 맞는 이토록 혹독하고, 하얗고, 길고도 긴 겨울..
이 아름다운 겨울이 깊어만 간다.

1/08/2013

逍遙遊.. 훨훨 날아 자유롭게 노닐다


희디 흰 광야에 서다. 장자가 말하길..
장님과 귀머거리가 어찌 육체에만 국한된 것인가.. 내가 절차탁마한 지식과 지혜 역시 마찬가지 일지니..

광대무변한 지평선을 바라보며 생각에 잠긴다..

12/18/2012

雪國.. , Dec 17 2012


어머님이 좋아 하셨던 일본 작가의 소설.. 雪國..
일본 홋카이도의 눈 많이 나리는 어느 마을을 배경으로 했을 거다.

하지만, 내가 지금 살고 있는 이곳 보다 눈이 더 많을까..
내가 사는 이곳 보다 더 겨울이 길까..
내가 사는 이곳의 사람들 만큼, 겨울을 찬양하고 아름다워하고, 겨울에 대한 즐거운 농담을 주고 받을 수 있을까..

이곳에 오기 전까지 겨울이 이토록 미학적으로 높은 상태에 이르러 있는 지를 알지 못했다..
영하 30도 밑으로 내려가는 새벽, 코 속이 바로 얼어 찐덕 거리는 느낌이 그렇게 상쾌한 줄 몰랐다.

온통 백색, 햇살 아래 반짝이는 온통 하얀, 은빛 세상, 안개 속에서 우윳빛 고요함으로 잠겨있는 이 백색 향연의 부드러움..

난 지금 까지, 겨울의 참 모습을 전혀 모르고 살았었다.

뭐, 전혀 알 필요가 없었는지 모른다.
겨울을 모르는 세상의 많은 사람들처럼..


















12/08/2012

영하 26도.. 그리고 29도.., Kamsack SK Dec 7,8 2012


소위 인증샷이 필요한 날이 오늘인 것이다.. ㅎ


기온이 좀 서늘하다 싶더니, Windchill -36 도 까지 떨어진다는 weather forecast..

.. 흠 이것봐라.. 드디어 영하 30도 이하의 기온을 경험해 보겠군..

나름 흥미로운 마음가짐과 함께 어디 얼어 터지는 곳 없나.. 하며 호텔 곳곳을 점검해 보는데 그저 평상시와 다를 바 없었다.
그런데.. 아무래도 지프에 시동을 잠시 걸어 놓는게 좋을 듯 해서 지프에 올라보니..

.. -26 !!

영하 26도를 가르키는 온도계에 비로소 오늘의 기온이 실감이 났다!


더욱 재미 있었던 건.. 담배 연기인지, 콧김인지 입김인지, 전혀 구분할 수 없는 이 거대한 김, 김.. 김...
얼굴에 마구 느껴지는 따스한 김과 담배 연기.. 훈제되고 있는 날 마구 찍어 봤다.. ㅎ




절대 추위를 즐기지 못한다면..
이곳에서의 삶은 지옥일 것이다.

...




이글을 올리는 오늘 아침.. 12월 8일 토요일은 영하 29도 로 더욱 떨어졌는데..

지프의 엔진 예열 플러그를 꽂아 놓지 않았는데도 녀석은 아직도 시동이 걸렸다.
하지만 핸들, 트랜스미션, 휠등의 모든 관절들이 제대로 작동하기 까지는 20십여분의 시간이 걸렸다.. ㅎ

이제 영하 30도 이하로 더 기온이 떨어지면
호텔 주차장 앞열에 줄지어 서있는 예열을 위한 플러그를 사용해야 할지 모른다.
이곳의 모든 차량들은 라디에이터 밖으로 예열을 위한 플러그가 삐죽이 나와 있는데,
난 아직껏 한번도 예열을 해본적이 없다..




11/03/2012

a long way to Albert's Ranch in Manitoba, near Roblin Manitoba Oct 31 2012



길이 끝나는 곳에서 우리의 길은 시작되고..

제가 한참 지프에 빠져 한국의 산을 오르고, 들을 가로 지르고 그리고 강을 건너며 돌아 다닐때
제 스스로 지은 모토 였답니다.

우리는 언젠가 영원한 끝에서 더 이상 갈 곳을 찾을 수 없겠지만
이제까지의 길에서는 언제나 그 끝에서 새로운 길이 시작되곤 했지요..

엊그제는 마니토바라는 인근 주(Province)에 다녀 왔답니다.
거대한 목장을 가지고 있는 캐나다 분인데, 그 넓은 곳은 주소조차 없어,
GPS 에 의지할 수도 없는 곳이었지요. 지형 지물과 주변의 형세등을 통해 찾아 가는 곳이었는데,
물론 비포장 길이었답니다. 두어시간을 헤매었지만 그 거대한 벌판에 바둑판 처럼 나있는 길들은 곧 저를 길을 잃게 만들었습니다.

그 사이, 전 제 애마를 마치 말인양 달리며 그 넓디 넓은 주변을 돌고 돌았는데.. 
Assiniboia 강도 건너고, 롤러코스터를 타는 듯한 급경사 길도 오르락 거리고, 
비포장길이 점점 좁아지더니, 결국은 길이 끝나는 곳에서 다시 돌아나오기도 하고.. ㅎ 
차가 온통 머드 팩을 뒤집어 썼지요.. 이휴.. ㅎ


전 길을 찾지 못해 초조한 마음과 함께 
그 거친길을 시속 90 km 가 넘는 속도로 좌충우돌 헤메고 돌아다녔답니다..


결국은 포기하고 제가 찾아가는 주인공인 Albert 에게 연락,
그가 자신의 트럭을 몰고 절 마중을 나오며 상황이 종료 되었답니다.
이미 그는 제가 길을 잃을 걸 예상하고 몇통의 voicemail 을 남겼더군요.. ㅎ

그의 목장에서 절 데리러 나온 알버트는 그의 트럭을 제 지프 옆에 대면서 
거의 다탄 꽁초를 물고선 예의 그 사람 좋은 웃음과 함께 제게 소리쳤습니다.

"피터! 이곳 주변 투어링 잘했지! ㅎㅎ"
"oh, yeah.. ㅎ "
 ..

그의 목장 사무실에 당도해, 다시 만남을 서로 기뻐하며, 전 그에게 담배를 듬뿍 선물했고,
그는 그가 제대로 담근 정말 맛있는 보드카, 혹은 안동 소주 같은 향을 가진 밀주를 내놓아 서로 맛있게 마셨답니다.
그의 목장에서 담배를 사러 인근 타운으로 나오려면 아마 한시간 이상 그의 트럭을 몰아야 할겁니다.
그래서 전 그를 방문할때마다 그에게 제가 가지고 있는 담배의 대부분을 그의 오피스에 놔두곤 하지요.

대형 목장과 함께 많은 자산을 가진 알버트는 
이제 그의 취미를 살려 Home Made Sausage 와 Hamburger Patty 
그리고 각종 육류와 어류의 훈제 제품들을 그의 농장에서 만들어 냅니다.
그만의 레시피가 적용된 그의 제품들은 사스카츄완 주와 마니토바 각 도시로 불티나게 팔려나갑니다.
그의 소박하지만 잘 유지되고 청결한 설비들은 캐나다 연방 정부의 인증까지 득한 
이곳에서 아주 알아주는 설비랍니다.

그래서 전 제 호텔의 레스토랑과 Catering 그리고 연회 비지니스에 소요되는 
각종 소시지 와 햄버거 패티들을 이곳에서 만들어 가기 위해 알버트를 방문하는 것이지요.

그런데, 오늘 길을 잃어 참피함을 무릅쓰고 그에게 구조를 요청한 것입니다.. ㅎ
길을 잠시 잃는 다는 것은.. 하지만 참 즐겁고 신나는 여정이기도 했답니다. 

떠나는 내게 알버트는 그가 만들어 이제 막 훈제가 끝난
무스(Moose) 소시지와 기러기(Canadian Goose) 소시지를 맛 보라 싸주었습니다. ㅎ


...


길이 아닌 곳.. 전혀 익숙치 않은 길.. 끝까지 달렸더니 예상과는 전혀 다른 길이 나타나는 길..
가다 보니 유실되어 끊어져 버린 길.. 가치관이 바뀜과 동시에 흔적도 없이 사라졌던 길들..

우린 정말 많은 길들을 거쳐 오늘에 이르렀습니다..