나이지리아 출신으로 캐나다 캘거리에서 2년간의 근무를 마치고 정착 타운을 찾던 닥터 부부가 마침내 이곳 Kamsack(캠삭)에 정착하기로 했다.
젊은 의사 부부라 나름 타운 레벨에서의 환영행사가 단촐하게 치뤄졌는데..
Audrey 라는 멋진 부인이 내게 파티 가능성을 물어왔고, 난 이곳에 온지 한달만에 연회 서비스 주문을 받은 거였다.
간단한 스낵과 와인이 제공되는 연회였는데, 이곳의 기존 닥터들과 학교 교장, 타운 공무원 관계자들 등
나름 이 타운에서 영향력있는 이들이 참여하는 행사라 준비에 꽤 정성을 들였다.
와인 파티라서 Glen은 모두 Cold Dish 로 준비했는데, Shrimp Plate, Meat Plate, Cheese Plate, Egg Devil Plate, Vegetable Plate, Fruits, 그리고 Ruth 가 준비한 Home Made Desert Set 등이었다.
와인은 호주산 BIN 444 Cabernet 와 BIN 555 Shriz 등의 Red Wine과 Jacob's Creek Chardonnay 등으로 내가 골랐다. ㅎ
