오늘의 예약 커플을 위한.. simple & clean.. , Woodlander Hotel Kamsack SK Nov 25 2012

그녀은 아주 조심스레 예약을 요청해 왔다.

.. 오늘 5시에 레스토랑 예약을 할 수 있을까요?
.. 물론입니다. 몇분 이시지요?
.. ..네.. 두 사람이요..
.. 네, 5시에 뵙지요.
.. 아.. 그리고 제 이름은.. 스크라펙.. S..K..R..A..P..E..K.. 입니다.
.. 네, 감사해요,  스크라펙~ 곧 뵈요~~

어떤 축하할 사연으로 이렇게 두사람의 시간을 갖으려는지 알 수 없지만,
그녀의 목소리에서 느껴지는 정갈함, 깨끗함..
그래서 오늘 테이블 셋팅을 위한 theme은 'Simply Clean'..  ㅎ

Rouge et Noir.. , Woodlander Hotel Kamsack SK Nov 24 2012

오늘 예약 고객을 위한 테이블 셋팅 컨셉은 Rouge et Noire .. 
스탕달의 작품 '적과 흑'.. 이젠 내용도 기억이 가물거리지만 그 적과 흑이 가지는 이미지는 아직도 또렷해..

오늘의 예약 고객의 와인.. Apothic Red 와 Apothic White.. 

친애하는 단골고객이신 마리 브루다 여사는 일전 내가 추천한 와인 Apothic Red 를 그녀의 단골 와인으로 삼았다. ㅎ